三和酒類株式会社が運営するワイナリー、安心院葡萄酒工房で醸した、『安心院ワイン シャルドネ リザーブ 2021』と『安心院ワイン フランシスコ デラウェア 2020』が、アジア最大規模のワインコンテスト「ジャパン・ワイン・チャレンジ(JWC:Japan Wine Challenge)」において、【シルバー賞】を受賞したことをお知らせいたします。また、同コンテストでは『安心院スパークリングワイン 2020』と『安心院ワイン 小公子 2020』が【ブロンズ賞】を受賞しました。

当社では、この受賞を機に、安心院独自の新たなぶどう品種の栽培研究や醸造技術の一層の向上に取り組み、“地域に根差した、皆様に愛されるワインづくり”を続けて参ります。

■受賞酒について

●シルバー賞受賞
『安心院ワイン シャルドネ リザーブ 2021』

その年に収穫された安心院産シャルドネの中でも完熟し良質なシャルドネを利用し新樽にて樽発酵、樽熟成し仕上げました。

輝きのある黄色。カリンや白桃などの果実の香り、樽由来のバニラ、ココナッツのニュアンスが感じられます。アタックはやや強く、熟した洋ナシやグァバなどトロピカルフルーツのような果実の風味に甘いスパイス様の香りなどが幾重にも重なります。なめらかな酸味と上質なミネラルが調和しており厚みのある味わいが楽しめます。

●シルバー賞受賞
『安心院ワイン フランシスコ デラウェア 2020』

マイナス20℃に冷凍したデラウェアをじっくり2日間かけて圧搾し濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させました。

輝きのある艶やかな黄金色。黄桃、洋ナシの様な果実やドライマンゴーの様な香りが感じられます。口当たりは強く、凝縮した甘さが印象的で、生き生きした酸味により全体の調和がとれています。余韻は長く、熟れた果実の甘さが口の中いっぱいに広がる極甘口でリッチな味わいです。

●ブロンズ賞受賞
『安心院スパークリングワイン 2020』

大分県・安心院町で収穫されたシャルドネを100%使用したスパークリングワインで国内でも珍しい瓶内2次発酵にて製造。

艶やかで輝きのある緑色を帯びた黄色い色調。グレープフルーツの様な柑橘、リンゴや洋ナシの様な果実に加え花の様な香り、トーストしたパンの様な香りが重なり合っています。口に含むと泡立ちはキメが細かく、心地良い切れのある酸味とミネラル感が味わいの骨格を形成しています。余韻に柑橘の香りが残るさっぱりとした味わいの辛口スパークリングワインです。

●ブロンズ賞受賞
『安心院ワイン 小公子 2020』

山ブドウの研究家、澤登晴雄氏が様々な山ブドウ品種を交配し日本で作られた品種。ブドウの房は小さく、実は小粒で、真っ黒な色調のブドウで、糖度、酸度共に高く特徴的な香味があります。

艶やかで濃い紫色を帯びた深紅。カシス、ブルーベリーにヨーグルト様の香りが溶け込み、さらにバルサム質やスパイシーな印象も合わさっている。アタックは強く、なめらかで丸みある酸味が口中で広がり、厚みのある味わいを包み込んでいる。余韻が長く、長期熟成させることでさらに複雑な味わいが楽しめるワインです。

■ジャパン・ワイン・チャレンジについて

「ジャパン・ワイン・チャレンジ(JWC:Japan Wine Challenge)」は、日本では最も歴史があり(今回で第25回目)、アジアでも最も権威のある専門的でプロフェッショナルな国際ワインコンクールです。今回は世界21ヶ国から1,200点を超す出品がありました。
日本国内外からワイン業界の著名人が集まり、厳正なる審査を行い選出されています。

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